JPEG文件有两种保存方式，分别是Baseline JPEG（标准型）和Progressive JPEG（渐进式）。
两种格式有相同尺寸以及图像数据，扩展名也是相同的，唯一的区别是二者显示的方式不同。

1.标准型

这种图片采用逐行扫描的方式，当图片较大或者网络下载速度较慢，那么就会看到图片被一行行加载的效果，如下图所示（图片来源于网络，如有侵权请联系删除）

2.渐进式

渐进式图片打开的过程中，会先显示整个图片的模糊轮廓，随着扫描次数的增加，图片变得越来越清晰，如下图所示（图片来源于网络，如有侵权请联系删除）

直接贴代码

import java.awt.image.BufferedImage;
import java.io.File;
import java.util.Iterator;import javax.imageio.IIOImage;
import javax.imageio.ImageIO;
import javax.imageio.ImageWriteParam;
import javax.imageio.ImageWriter;
import javax.imageio.stream.ImageOutputStream;/*** 转换图片为 流式加载* @author zhaosx**/
public class ProgressiveJPEG {public static void main(String[] args) throws Exception {File file=new File("Z:/2.jpg"); BufferedImage image = ImageIO.read(file); Iterator<ImageWriter> it = ImageIO.getImageWritersByFormatName("jpeg"); ImageWriter writer=null; while(it.hasNext()) { writer=it.next(); break; //System.out.println(it.next()); } if(writer!=null) { ImageWriteParam params = writer.getDefaultWriteParam(); params.setProgressiveMode(ImageWriteParam.MODE_DEFAULT); //params.setCompressionQuality(0.8f); ImageOutputStream output = ImageIO.createImageOutputStream(new File("Z:/22.jpg")); writer.setOutput(output); writer.write(null,new IIOImage(image,null,null), params); output.flush(); writer.dispose(); System.out.println("ok"); } }}

效果对比：

使用PhotoShop，在保存时勾选“连续”即可保存为 渐进式JPEG

参考文章：
http://blog.jobbole.com/44038/